Клекачка перистая - Staphylea pinnata L.
На снимке плоды растения – вздутая 2-3-лопастная коробочка от 2 до 5 см. Внутри несколько семян - орешков красновато-бурых блестящих до 1 см. Когда в апреле, сразу после распускания листьев, появляются собранные в кистевидные соцветия цветочные бутоны, местные жители собирают их и засаливают вместе со всевозможными приправами - это и есть кавказские джонджоли. Иногда их называют «каперсами», поскольку на вкус они действительно очень похожи, хотя в ботаническом отношении с настоящими каперсами клекачка не в родстве.