Agaricus arvensis | Class: | Basidiomycota | Order: | Agaricomycetes - Agaricales | Family: | Agaricaceae | Species: | Agaricus arvensis | Синонимы: | = Agaricus arvensis f. ochraceus Britzelm., 1897 = Agaricus arvensis var. abruptus Peck, 1894 = Agaricus arvensis var. exquisitus (Vittad.) Cetto [as 'exquisita'], 1988 = Agaricus arvensis var. fragrans (Cleland & Cheel) C.J. Sheph., 1969 = Agaricus arvensis var. iodiformis (Cleland & Cheel) Southcott, 1974 = Agaricus arvensis var. palustris A.H. Sm., 1940 = Agaricus arvensis var. subarvensis Vasas, 1990 = Agaricus arvensis var. umbrelloideus Bohus, 1974 = Agaricus campestris var. arvensis (Schaeff.) Matt., 1779 = Agaricus campestris var. buchananii Berk. [as 'buchanani'], 1860 = Agaricus edulis var. arvensis (Schaeff.) Mérat, 1821 = Agaricus exquisitus Vittad., 1835 = Agaricus fissuratus F.H. Møller, 1952 = Agaricus leucotrichus F.H. Møller, 1952 = Agaricus vaporarius J. Otto, 1816 = Fungus arvensis (Schaeff.) Kuntze, 1898 = Pratella arvensis (Schaeff.) Gillet, 1878 = Psalliota arvensis (Schaeff.) Gillet, 1874 = Psalliota arvensis f. ochrata Greiner, 1953 = Psalliota arvensis subsp. exquisita (Vittad.) F.H. Møller & Jul. Schäffer, 1938 = Psalliota arvensis var. albosquamosa W.G. Sm., 1922 = Psalliota arvensis var. buchananii (Berk.) W.G. Sm., 1922 = Psalliota arvensis var. epileata W.G. Sm., 1922 = Psalliota arvensis var. fragrans Cleland & Cheel, 1918 = Psalliota arvensis var. fulva Kawam., 1954 = Psalliota arvensis var. intermedium W.G. Sm., 1910 = Psalliota arvensis var. iodoformis Cleland & Cheel, 1918 = Psalliota arvensis var. obesa W.G. Sm., 1922 = Psalliota arvensis var. vaporaria W.G. Sm., 1922 = Psalliota campestris var. arvensis (Schaeff.) Cheel, 1913 = Psalliota fissurata F.H. Møller, 1952 = Psalliota leucotricha F.H. Møller, 1952
|
Сходные виды: |
Сходные виды:
· Agaricus abruptibulbus - Шампиньон отчётливоклубеньковый, шампиньон кривой A. abruptibulbus наиболее похожий вид, который, однако, растёт в еловых лесах, а не на открытых и светлых местах.
· Agaricus bisporus - Шампиньон садовый, шампиньон двуспоровый A. bisporus — наиболее часто культивируемый гриб рода Agaricus.
· Agaricus bitorquis - Шампиньон двухкольцевой A. bitorquis весенний вид, внешне похожий на A. arvensis и A. сampestris, которые чаще встречаются летом и осенью.
· Agaricus campestris - Шампиньон обыкновенный, шампиньон настоящий A. campestris луговой гриб, обычно (но не всегда) меньшего размера, в молодом возрасте имеет розовые пластинки.
· Agaricus osecanusA. osecanus встречается редко и не имеет миндального запаха.
· Agaricus sylvicola (Vittad.) Peck [as 'silvicola'], 1872 - Шампиньон перелесковый A. silvicola лесной вид. Шляпка светло-кремовая, при повреждении покрывается желто-охряными пятнами. Её диаметр составляет 5–15 см (2–6 дюймов), что делает его немного меньше, чем у Agaricus arvensis. Стебель имеет длину 5–15 см (2–6 дюймов) и обычно имеет луковицеобразное основание. Он почти того же цвета, что и шляпка, и имеет хрупкое свисающее кольцо. Мякоть тонкая и белая, пахнет миндалем или анисом. Очень похож на молодую Amanita phalloides. Споры коричневые, эллиптические и гладкие.
· Agaricus xanthodermusA. xanthodermus более мелкий вид; встречается часто, особенно в посадках белой акации, с июля по октябрь. Отличается неприятным («аптечным») запахом карболовой кислоты (фенола, или же гуаши). При надломе, особенно по краю шляпки и в основании ножки, его мякоть быстро желтеет.
|
Checklists: |
< не указано > |
|
Общая характеристика: Шляпка 7–20 см (2,8–7,9 дюйма), толсто-мясистая, сначала округло—колокольчатая, с завёрнутым краем и с частным покрывалом, закрывающим пластинки, позже выпукло—распростёртая или распростёртая, с небольшим широким бугорком или слегка приплюснутая в центре, иногда с волнистым краем и с остатками покрывала по краю; беловатая, гладкая или покрытая волокнистыми желтоватыми или буроватыми чешуйками, сухая; при нажатии медленно окрашивается в желтый цвет, особенно в молодом возрасте.
Мякоть плотная, с возрастом — более мягкая, белая или желтоватая (у зрелых грибов), сладковатая. На изломе мякоть слегка желтеет. Запах похож на запах миндального экстракта или марципана из-за присутствия бензальдегида. Даёт жёлтую окраску с гидроксидом калия.
Пластинки частые, вздутые, более широкие к периферии, свободные у ножки, 8—12 мм шириной, сначала от бледно-розового до белого цвета, серовато—беловатые, позже серовато—буроватые, затем горчичные, буро—фиолетовые, буро—шоколадные или почти чёрные. Имеется большое раскидистое кольцо, белое сверху, иногда с желтоватыми чешуйками снизу. На экземпляре с целым покрывалом двухслойное кольцо имеет снизу хорошо развитый узор в виде зубчатого колеса вокруг ножки.
Ножка имеет длину 5–12 см (2,0–4,7 дюйма) и ширину 1–3 см. Мякоть в основании ножки не приобретает жёлтого оттенка.
Микроскопия: Споры коричневые и гладкие.
https://www.speciesfungorum.org/Names/GSDSpecies.asp?RecordID=325880
https://en.wikipedia.org/wiki/Agaricus_arvensis
https://ru.wikipedia.org/wiki/Шампиньон_полевой
|
Фотографии: 18 (показать все)
|
|